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Gastroenteritis bacteriana
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Diarrea infecciosa - gastroenteritis bacteriana; Gastroenteritis aguda; Gastroenteritis - bacteriana
Último revisado: 10 de febrero de 2014.
Gastroenteritis bacteriana es una inflamación del estómago e los intestinos causada por bacterias.
Causas
Gastroenteritis bacteriana puede afectar a una persona o un grupo de personas que comieron el mismo alimento. Comúnmente se llama intoxicación alimentaria. A menudo ocurre después de comer en
restaurantes, comedores escolares, grandes reuniones sociales o picnics.
Los gérmenes pueden entrar en tu comida (llamado contaminación) de muchas maneras:
· Carne o aves de corral pueden entrar en contacto con las bacterias cuando el animal se procesa.
· El agua que se utiliza durante el cultivo o envío puede contener desechos animales o humanos.
· Alimentación inadecuada manipulación o preparación puede ocurrir en tiendas de abarrotes, restaurantes o casas.
La intoxicación alimentaria se produce a menudo de comer o beber:
· Alimentos preparados por alguien que no se lavó las manos correctamente
· Alimentos preparados con utensilios de cocina sucios, tablas de cortar u otras herramientas
· Productos lácteos o alimentos que contengan mayonesa (como ensalada de col o de patatas) que han estado fuera del refrigerador por mucho tiempo
· Los alimentos congelados o refrigerados que no se almacenan a la temperatura adecuada o no son recalentados apropiadamente
· El pescado crudo o las ostras
· Frutas crudas o verduras que no se han lavado bien
· Jugos de verduras o frutas crudas y productos lácteos (busque la palabra "pasteurizada" para asegurarse de que el alimento es seguro para comer o beber)
· Carne cruda o huevos
· El agua de un pozo o corriente o agua de ciudad o pueblo que no ha sido tratada
Muchos tipos diferentes de bacterias pueden causar gastroenteritis bacteriana, incluyendo:
· Campylobacter jejuni
· E. coli
· Salmonella
· Shigella
· Estafilococo
· Yersinia
Síntomas
Los síntomas dependen del tipo de bacteria que causa la enfermedad. Todos los tipos de intoxicación alimentaria causan diarrea.Otros síntomas incluyen:
· Calambres abdominales
· Dolor abdominal
· Sangre en las heces
· Pérdida del apetito
· Náuseas y vómitos
Exámenes y pruebas
El médico lo examinará para detectar signos de intoxicación alimentaria. Estos pueden incluir dolor en el estómago y señales de su cuerpo no tiene tanta agua y líquidos como deben (deshidratación).
Pruebas de laboratorio pueden hacerse en la comida o una muestra de heces para averiguar qué germen está causando los síntomas. Sin embargo, estas pruebas no siempre muestran la causa de la
diarrea.
También se puede hacer pruebas para buscar células blancas de la sangre en las heces. Este es un signo de infección.
Tratamiento
Usted recuperará generalmente de los tipos más comunes de gastroenteritis bacteriana en un par de días. El objetivo es hacerte sentir mejor y evitar la deshidratación.
Beber suficiente líquido y aprender qué comer ayudará a facilitar los síntomas. Necesitará:
· Gestionar la diarrea
· Control de náuseas y vómitos
· Descanse mucho
Si usted tiene diarrea y es incapaces de beber o bajar los líquidos debido a náuseas o vómitos, quizás necesite líquidos por vía intravenosa (IV). Los niños pequeños pueden estar en riesgo extra se
deshidrate.
Si usted toma diuréticos ("píldoras de agua"), hable con su proveedor de atención médica. Puede que necesites que deje de tomar el diurético mientras tiene diarrea. Nunca detener o cambiar sus
medicamentos sin antes consultar con su proveedor de atención médica.
Los antibióticos no son prescritos a menudo para los tipos más comunes de gastroenteritis bacteriana. Si la diarrea es muy severa o tiene un sistema inmunitario debilitado, pueden necesitarse
antibióticos.
Usted puede comprar medicamentos en la farmacia que pueden ayudar a detener o diarrea lento.
· No use estos medicamentos sin consultar a su médico si tiene diarrea con sangre, fiebre, o la diarrea es severa.
· No le dé estos medicamentos a los niños.
Expectativas (pronóstico)
Mayoría de las personas a mejorar en unos pocos días sin tratamiento.
Algunos tipos raros de e. coli pueden causar severa anemia, gastrointestinal, sangrado o incluso insuficiencia renal .
Cuando en contacto con un profesional médico
Llame a su proveedor de atención médica si tiene:
· Sangre o pus en las heces, o en las heces es de color negro
· Diarrea con fiebre por encima de 101 ° F (100,4 ° F en niños)
· Ha viajado recientemente a un país extranjero y diarrea desarrollado
· Dolor de estómago que no desaparece después de un movimiento de intestino
· Síntomas de deshidratación (sed, mareos, vértigo)
También llame al médico si:
· La diarrea empeora o no hay nada mejor en 2 días para un bebé o un niño, o 5 días para adultos
· Un niño de más de 3 meses de edad ha estado vomitando durante más de 12 horas; en los bebés más pequeños, llamada tan pronto como vómitos o diarrea comienza
Prevención
Tome precauciones para prevenir la intoxicación alimentaria.


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